- Start: Grudzień 2026
Roczna Szkoła Dietetyki Integracyjnej i Psychometabolicznej
Dietetyka VITA to autorska, roczna szkoła, która łączy wiedzę o żywieniu z fizjologią człowieka, pracą jelit i wątroby, regulacją metabolizmu, psychologią jedzenia, rytmem biologicznym oraz procesem trwałej zmiany.
Naucz się rozumieć człowieka, zanim zaczniesz mówić mu, co powinien jeść.
Nie uczymy wyłącznie układania jadłospisów ani mechanicznego liczenia kalorii. Pokazujemy, dlaczego człowiek je, dlaczego nie potrafi utrzymać zaleceń, skąd biorą się jego objawy oraz jak żywienie wpływa na energię, hormony, odporność, sen, nastrój i zdrowie metaboliczne.
To szkoła dla osób, które chcą świadomie prowadzić siebie, swoją rodzinę lub osoby korzystające z ich pomocy.
Uczestnicy nauczą się analizować sposób odżywiania, rozpoznawać najczęstsze błędy, prowadzić wywiad żywieniowy, przygotowywać bezpieczne zalecenia oraz wspierać człowieka w zmianie nawyków.
Program Szkoły opiera się na doświadczeniu trzech autorskich procesów:
- Polskie Zdrowie – odbudowa jelit, wspieranie trawienia, odporności i prawidłowego odżywienia organizmu.
- Oczyszczanie i regeneracja wątroby – odciążenie metabolizmu, poprawa pracy wątroby, żółci, glikemii i gospodarki lipidowej.
- System VITA – Witalność, Integracja, Transformacja i Akceptacja, czyli stworzenie takich warunków, w których człowiek potrafi nie tylko rozpocząć zmianę, ale również ją utrzymać.
Co wyróżnia Dietetykę VITA?
W tej szkole nie oddzielamy jedzenia od człowieka. Bierzemy pod uwagę jego wyniki badań, rytm dnia, jakość snu, poziom stresu, emocje, relacje rodzinne, aktywność fizyczną, pracę jelit, metabolizm wątroby oraz gotowość do zmiany.
Uczymy, że najlepsze zalecenie nie jest tym najbardziej skomplikowanym. Najlepsze zalecenie to takie, które jest bezpieczne, zrozumiałe, możliwe do zastosowania i dopasowane do konkretnej osoby.
Program łączy współczesną fizjologię i dietetykę z elementami medycyny integracyjnej, psychodietetyki, chronobiologii oraz tradycyjnej medycyny chińskiej.
Dlaczego warto dołączyć?
- Ponieważ wiedza o jedzeniu może zmienić życie tylko wtedy, gdy zostanie połączona ze zrozumieniem biologii, emocji i codziennych możliwości człowieka.
- Po tej szkole nie będziesz powtarzać przypadkowych porad znalezionych w internecie. Nauczysz się myśleć systemowo, zadawać właściwe pytania i budować zalecenia, które mają logiczne uzasadnienie.
- Otrzymasz uporządkowany system pracy, który pozwoli Ci świadomie prowadzić edukację żywieniową, przygotowywać zalecenia dotyczące codziennego sposobu odżywiania i wspierać innych w budowaniu zdrowych nawyków.
- Program nie zastępuje studiów medycznych ani uprawnień do diagnozowania i leczenia chorób. Uczy natomiast odpowiedzialnego poradnictwa żywieniowego, profilaktyki i rozpoznawania granic własnych kompetencji.
Co otrzymasz po ukończeniu Szkoły?
Ukończenie naszej szkoły to nie tylko zdobycie cennej wiedzy, ale także oficjalne potwierdzenie Twoich kwalifikacji. Program nauczania został opracowany zgodnie z najwyższymi standardami, łącząc tradycyjne metody leczenia z nowoczesnym podejściem do terapii.
- Zaświadczenie zgodne z rozporządzeniem MEN.
- Dyplom ukończenia Rocznej Szkoły Dietetyki Integracyjnej i Psychometabolicznej z tytułem Certyfikowanego Konsultanta Żywienia Integracyjnego.
- Dyplom ukończenia Rocznej Szkoły Dietetyki Integracyjnej i Psychometabolicznej w języku angielskim.
Dla kogo jest Szkoła?
Szkoła Dietetyki Integracyjnej została stworzona dla osób, które chcą lepiej rozumieć człowieka i świadomie wykorzystywać żywienie jako element wspierania zdrowia.
To propozycja zarówno dla specjalistów pracujących z ludźmi, jak i dla osób, które chcą zdobyć praktyczną wiedzę dla siebie i swoich bliskich. Nie wymagamy wcześniejszego wykształcenia dietetycznego – rozpoczynamy od solidnych podstaw i krok po kroku przechodzimy do bardziej zaawansowanych zagadnień.
Szkoła jest przeznaczona dla:
- Lekarzy oraz pracowników ochrony zdrowia, psychologów, psychoterapeutów oraz osób pracujących z emocjami i zmianą nawyków.
- Dietetyków oraz osób zainteresowanych dietetyką integracyjną i edukacją żywieniową.
- Osób, które chcą świadomie zadbać o zdrowie własne i swojej rodziny.
- Osób planujących rozpocząć działalność w obszarze poradnictwa żywieniowego i profilaktyki zdrowia.
Jak wygląda nasz program nauczania?
Szkoła trwa 12 miesięcy.
Spotykamy się online raz na dwa tygodnie. Program obejmuje 24 rozbudowane webinary, materiały edukacyjne, karty obserwacji, zadania praktyczne, analizę przypadków oraz tworzenie własnych protokołów żywieniowych.
Każde spotkanie składa się z części teoretycznej i praktycznej. Uczestnicy nie tylko słuchają wykładów, ale uczą się analizować sytuację konkretnego człowieka i dobierać zalecenia odpowiadające jego potrzebom.
Program szkoły
MODUŁ I: Człowiek, który je – Fundamenty dietetyki integracyjnej.
- Dietetyka to więcej niż jadłospis.
- Biologia głodu, sytości i apetytu.
- Psychodietetyka bez upraszczania.
- Diagnoza żywieniowa człowieka.
MODUŁ II: Jelita – początek metabolizmu i odporności.
- Jelita jako bariera.
- Mikrobiota i dysbioza.
- Uszczelnianie jelit w praktyce.
- Oś jelito–mózg–emocje.
MODUŁ III: Wątroba – królowa metabolizmu.
- Wątroba jako centrum metaboliczne.
- Insulinooporność i tłuszcz trzewny.
- Żółć i drogi żółciowe.
- Faza I i II detoksykacji.
MODUŁ IV: Żywienie metaboliczne i medycyna chińska.
- Pięć smaków i Pięć Przemian.
- Śledziona i Żołądek – centrum trawienia.
- Wątroba, emocje i jedzenie.
- Nerki jako fundament metabolizmu.
MODUŁ V: Transformacja żywieniowa w systemie VITA.
- Witalność – jedzenie, które daje energię.
- Integracja – jak łączyć wszystkie układy.
- Transformacja – jak zmieniać nawyki.
- Akceptacja i granice.
MODUŁ VI: Dietetyka kliniczna, praktyka i samodzielna praca.
- Badania laboratoryjne w dietetyce.
- Jak budować protokół żywieniowy.
- Praca na przypadkach.
- Dietetyk integracyjny – odpowiedzialność i dalsza droga.
Ponad 200+ opinii od naszych studentów
Wykładowcy
lek. Wiktoria Zwinczewska
Absolwentka Akademii Medycznej w Kijowie. Specjalizację z okulistyki uzyskała w w Krakowie w 1996 r. Od ponad 10 lat w pracy z pacjentem łączy medycynę akademicką z hirudoterapią i akupunkturą. Specjalizuje się w kompleksowym leczeniu chorób o podłożu naczyniowym, szczególnie zaburzeń mikrocyrkulacji w obrębie siatkówki.
Założycielka Instytutu Tradycyjnej Medycyny Chińskiej i Medycyny Integracyjnej DAO w Krakowie. Prowadzi szkolenia z zakresu akupunktury w TCM, akupunktury ucha i hirudoterapii. Występuje na polskich i zagranicznych kongresach związanych z medycyną integracyjną.
Inwestycja w nową wiedzę
- Start szkoły: Grudzień 2026
- Czas trwania: 1 rok
Opłata wpisowa
Opłatę wpisową w wysokości 500 zł należy wpłacić na podany numer konta w mailu potwierdzający.
250 zł opłaty wpisowej stanowi koszty administracyjne Szkoły. Pozostała kwota w wysokości 250 zł opłaty wpisowej jest rozliczona w opłacie za ostatni zjazd Szkoły.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie Szkoły są w ofercie ITCM DAO?
Nasz Instytut ma w ofercie ponad 12 różnych szkół z zakresu medycyny chińskiej, hirudoterapii i terapii naturalnych. Znajdziesz u nas Szkoły stacjonarne, online i hybrydowe dotyczące akupunktury, hirudoterapii, masażu wisceralnego, psychosomatyki i inne. Pełna lista szkół dostępna jest pod TYM LINKIEM.
Czy mogę otrzymać fakturę za Szkołę?
Oczywiście! Prosimy o podanie danych do faktury podczas zapisu do Szkoły (lub późniejsze przesłanie ich drogą mailową na adres ksiegowosc@itcmkrakow.pl).
Jak mogę się zapisać do Szkołę?
Wypełnij krótki formularz z danymi kontaktowymi, który znajduje się w każdej ze szkół pod TYM LINKIEM. W ciągu 48 godzin skontaktujemy się z Tobą w celu udzielenia informacji oraz skompletowania dokumentów potrzebnych do zapisania się do Szkoły. W opisie każdej Szkoły znajdziesz informacje o koszcie zadatku oraz wysokości opłaty miesięcznej.
W jakiej formie odbywa się nauka w Szkole?
W zależności od rodzaju Szkoły, nauka odbywa się stacjonarnie, hybrydowo lub online. O rodzaju zajęć i szczegółach dotyczących organizacji nauki możesz przeczytać w opisie każdej Szkoły pod TYM LINKIEM.
Czy jest jakaś grupa dla uczestników?
Tak, po rozpoczęciu nauki zapraszamy do zamkniętej grupy, która pozostaje aktywna również po zakończeniu szkoły. W grupie omawiane są bieżące sprawy, uczestnicy mogą wymieniać się doświadczeniami i utrzymywać kontakt ze sobą.
Sprawdź inne oferty szkół
- Start: Październik 2026