30 marca 2019 - 30 marca 2019

„Terapia pożywieniem” to cykl 4 spotkań składających się z 3 wykładów i 1 warsztatu kulinarnego poświęconych dietetyce w medycynie chińskiej.  Spotkania przeznaczone są dla Wszystkich chcących rozpocząć swoją przygodę z medycyną chińską od kuchni (dosłownie!) oraz osób chcących poszerzyć wiedzę i udoskonalić umiejętności z zakresu dietetyki TCM.

Celem spotkań jest przede wszystkim uświadomienie uczestnikom jak ogromny wpływ na nasze zdrowie i codzienne samopoczucie posiada pożywienie oraz pokazanie podczas pracy własnej, że przygotowywanie zdrowych posiłków może być równocześnie proste i dostarczać wiele radości.

Każdy z wykładów składa się z dwóch części, a po nich jest czas przeznaczony na pytania i dyskusję.

I spotkanie 30.03 sobota 10.00 – 14.00

Wykład: Medycyna chińska i dietetyka TCM – czy aby na pewno dla nas?

Podczas wykładu zostanie:

  • wyjaśnione czym są i jakie zastosowanie w naszych warunkach znajdują medycyna chińska i dietetyka TCM,
  • zaprezentowana charakterystyka porównawcza diety współczesnej i tradycyjnej,
  • zestawione porównanie zaleceń żywieniowych dietetyki zachodniej i dietetyki TCM,
  • przeprowadzona szybka diagnoza pacjenta wraz z zaleceniami żywieniowymi TCM.

II spotkanie 13.04 sobota 10.00 – 14.00

Wykład: Podstawy dietetyki TCM cz. I

Podczas wykładu zostanie omówione:

  • teoria Yin i Yang,
  • Teoria Pięciu Przemian,
  • 5 podstawowych substancji,
  • zestawienie obiegów czynnościowych narządów,
  • postępy i korekta zaleceń dla pacjenta z 1 spotkania.

III spotkanie 11.05 sobota 10.00 – 14.00

Wykład: Podstawy dietetyki TCM cz. II 

Podczas wykładu zostanie omówione:

  • energetyka pożywienia wg TCM (termika, smak, kierunek działania, system narządów),
  • metody obróbki termicznej pożywienia i ich wpływ na jego termikę,
  • charakterystyka wybranych produktów spożywczych,
  • praktyczne zalecenia dotyczące dietetyki profilaktycznej wg TCM.

IV spotkanie dwa terminy: 18.05 sobota i niedziela 19.05 (max. po 12 os. na IV spotkaniu!)  warsztat kulinarny

Warsztat kulinarny obejmuje część teoretyczną, w której zostaną omówione przepisy i produkty wraz z ich energetyką oraz część praktyczną podczas której uczestnicy będą mieć możliwość przygotować i skonsumować przynajmniej dwa posiłki zgodnie z wytycznymi TCM.

Każdy z uczestników otrzyma skrypt z opracowaniem najważniejszych zagadnień oraz materiały ze szczegółowym opisem pracy własnej. Poza tym dla uczestników kursu zostaną przygotowane w pełni wyposażone, samodzielne (2 osobowe) stanowiska pracy i produkty do gotowania.

Gotujemy z produktów sezonowych, w większości lokalnych i ekologicznych warzyw i ziół oraz bez użycia produktów odzwierzęcych i glutenu! Niezjedzone na warsztacie posiłki uczestnicy zabierają z sobą do domu, dlatego prosimy o zabranie ze sobą pojemników na żywność.

10.00 – 11.00 Teoria:

  • BHP,
  • omówienie przepisów kulinarnych,
  • zapoznanie z produktami i ich energetyką.

11.00 – 15.00 Praktyka:

  • gotowanie w parach, podczas którego zostaną przygotowane przynajmniej 2 posiłki,
  • wspólna konsumpcja przygotowanych posiłków.

Linki do wykładów i warsztatów:

  1. Wykład: Medycyna chińska i dietetyka TCM – czy aby na pewno dla nas?
  2. Wykład: Podstawy dietetyki TCM cz. I.
  3. Wykład: Podstawy dietetyki TCM cz. II.
  4. Warsztat kulinarny – termin I.
  5. Warsztat kulinarny – termin II.

Prowadzący
Piotr Łysoniewski
Piotr Łysoniewski Dietetyk TCM (Polska)
Kalendarz30 marca 2019 - 30 marca 2019
ul. Strąkowa 3A, Kraków   DojazdZobacz na mapie

Terapia pożywieniem. Medycyna chińska i dietetyka TCM – czy aby na pewno dla nas?

Cena

80 zł – cena pojedynczego warsztatu

180 zł – cena trzech wykładów

280 zł – cena warsztatu kulinarnego

220 zł – cena za warsztaty kulinarnego dla osób biorących udział w wykładach

Regulamin finansowy szkolenia:

Uczestnikowi przysługuje prawo odstąpienia od umowy bez podawania przyczyny w terminie 14 dni od daty jej zawarcia – zgłoszenia chęci udziału w kursie (przesłanie formularza ze strony www.itcmkrakow.pl, wiadomość e-mail, zgłoszenie telefoniczne). W takiej sytuacji cała kwota wpłaty zostanie zwrócona na rachunek bankowy. Aby odstąpić od umowy należy poinformować o swojej decyzji pisząc na adres e-mail: itcm.krakow@gmail.com.

Po terminie 14 dni od daty zawarcia umowy wpłacona kwota nie będzie zwracana i przechodzi na koszty organizacji kursu. Możliwe jest przeniesienie wpłaconej kwoty na inną osobę wcześniej nie zgłoszoną (zmiana uczestnika kursu) lub przeznaczenie wpłaconej kwoty na uczestnictwo w szkoleniu w innym terminie.

Category:

LOKALIZACJA WYDARZENIA